针对堆积型存货的监盘程序,不应仅选择样品进行化验与分析、利用专家的工作或通过高空摄像来确定其存在。对于堆积型存货的监盘,应该运用工程估测、几何计算、高空勘测,并依赖详细的存货记录,故选项A、B和D的说法都是错误的。而选项C描述了正确的监盘程序,故不选C。