在审计过程中,与货币资金审计相关的单据包括银行对账单、银行存款余额调节表和现金盘点表。这些单据都与货币资金的审计有关,因此选项A、B和C都是正确的。而选项D,存货盘点表,是与存货审计相关的单据,不属于货币资金审计的范畴。