函证开户银行是审计定期存款的一个关键程序,用于证实银行存款的存在和认定。在审计定期存款时,注册会计师需要实施多种审计程序来确认定期存款的真实性和完整性。其中,函证开户银行是实质性程序之一。因此,选项D是正确的。