关于识别和评估财务报表舞弊风险，下列哪项说法正确？

在识别和评估财务报表舞弊风险时，注册会计师应当基于收入确认存在舞弊风险的假定。这是因为在财务报表舞弊案件中，收入确认是最常见的舞弊手段之一。因此，正确答案是B。其他选项中，货币资金、期末存货和无形资产等虽然也可能存在舞弊风险，但并不是舞弊风险的主要来源。