关于项目合伙人在审计工作中的职责，下列哪些说法是正确的？

关于项目合伙人在审计工作中的职责，下列说法正确的是：

A. 项目合伙人复核的内容包括重大事项、重大判断和与项目合伙人的职责有关的其他事项。这是正确的，因为项目合伙人需要对重大事项和判断进行复核，以确保审计工作的质量和准确性。

C. 项目合伙人应当对管理和实现审计项目的高质量承担总体责任。这也是正确的，项目合伙人是审计项目的负责人，他们需要确保审计工作的顺利进行，并对审计结果负责。

对于其他选项：

B. 所有的审计工作底稿均需要项目合伙人复核。这个选项是不正确的。项目合伙人不需要复核所有的审计工作底稿，而是需要复核那些与项目合伙人的职责有关的重要事项。

D. 由于项目合伙人在审计的过程中工作较多，项目合伙人可以在出具审计报告后，对审计工作底稿进行详细的复核。这个选项也是不正确的。项目合伙人应当在审计报告日或之前进行复核，确保审计工作的准确性和完整性，而不是在审计报告出具之后再进行复核。

因此，正确的答案是A和C。