根据财税2020年第9号公告，针对企业和个人通过特定渠道捐赠应对疫情的现金和物品，在计算应纳税所得额时全额扣除，这一政策体现了哪一原则？

根据财税2020年第9号公告规定，企业和个人通过公益性社会组织或者县级以上人民政府及其部门等国家机关捐赠应对疫情的现金和物品，在计算应纳税所得额时允许全额扣除。这属于特殊时期的政策规定，针对特定情况（疫情捐赠）有特别法规定时，特别法的效力高于普通法。因此，这一规定体现了“特别法优于普通法”的原则。选项D正确。