关于税法的原则，下列哪些选项是正确的？

本题考查税法的原则。
选项A、C属于税法的适用原则，选项B、D属于税法的原则。税收公平原则要求税收负担必须根据纳税人的负担能力分配，实质课税原则要求对于纳税人从事的经济活动不能因其形式不同而影响其应纳税额。因此，选项B“税收公平原则”、选项D“实质课税原则”的说法均正确。而法律不溯及既往原则、特别法优于普通法原则均属于税法的适用原则。