某企业使用自产和委托加工的货物，以下哪些用途应征收增值税？

根据增值税法规定，企业使用自产和委托加工的货物，用于继续生产增值税应税货物、集体福利和个人消费，应征收增值税。而货物无偿赠送给其他单位，也属于增值税的视同销售行为，应征收增值税。因此，选项A、B、C都是正确的。选项D并未明确说明是用于应税项目还是非应税项目，所以无法确定是否应征收增值税。