关于销售额的计算，以下哪些选项是正确的？

关于销售额的计算，选项A“金融商品转让，按照卖出价减去买入价后的余额为销售额”、选项C“纳税人提供建筑服务适用简易计税方法的，以取得的全部价款和价外费用扣除支付的分包款后的余额为销售额”和选项D“房地产开发企业销售其营改增后开发的房地产项目，以取得的全部价款和价外费用，扣除受让土地时向政府部门支付的土地价款后的余额为销售额”是正确的。而选项B的经纪代理业务，应该是以取得的全部价款和价外费用，扣除向委托方收取并代为支付的政府性基金或者行政事业性收费后的余额为销售额。因此，正确答案是ACD。