关于甲企业和乙企业合作生产高档香水并缴纳消费税的情况，下列说法正确的有？

（1）委托加工的应税消费品，按照受托方的同类消费品的销售价格计算消费税。乙企业应代收代缴的消费税为受托加工应税消费品的销售额乘以应税消费品的税率计算得出，即78×2×15%=23.4（万元），因此选项A正确，选项B错误。

（2）委托方将委托加工收回的已税消费品，以不高于受托方的计税价格出售的，不缴纳消费税；委托方以高于受托方的计税价格出售的，需按照规定申报缴纳消费税，在计税时准予扣除受托方已代收代缴的消费税。本题中，甲企业销售委托加工收回的已税高档香水的不含税价格高于受托方乙企业的计税价格，所以需要征收消费税。甲企业自行向主管税务机关缴纳的消费税计算中需要扣除委托加工收回高档香水已纳的消费税，因此选项C错误，选项D正确。

综上，正确的选项是AD。