在计算企业应纳税所得额时，不得从收入总额中扣除的税金是下列哪一项？

增值税属于价外税，不包含在企业的收入总额之中。因此，在计算企业应纳税所得额时，增值税不得从收入总额中扣除。而土地增值税、消费税和印花税在计算企业应纳税所得额时，可以根据相关规定进行扣除。