关于职工教育经费税前扣除的规定，以下哪些表述正确？

关于职工教育经费税前扣除的规定，表述正确的有：

A 企业发生的职工教育经费支出，不超过工资薪金总额8%的部分，准予扣除。这一选项是正确的，因为自2018年1月1日起，企业发生的职工教育经费支出，确实有不超过工资薪金总额8%的部分准予扣除的规定。

C 软件生产企业发生的职工教育经费中的职工培训费用，根据规定，可以全额在企业所得税前扣除。这一选项也是正确的。

D 核电厂操作员发生的培养费用（单独核算），可作为发电成本税前扣除。这一选项同样是正确的，核电厂操作员的培训费用可以单独核算并作为发电成本税前扣除。

而B选项中“企业发生的职工教育经费支出，不超过工资薪金总额2.5%的部分，准予扣除”这一表述是不正确的。