某企业应纳税的增值税为40000元，消费税为30000元，关税为10000元，城市维护建设税为5%，教育费附加为3%，请计算应缴纳的城市维护建设税和教育费附加。

首先计算城市维护建设税的金额，根据题目给出的公式和税率，应缴城建税=(增值税+消费税+关税+纳税额)×5%，其中增值税为40000元，消费税为30000元，关税为10000元，纳税额为城市维护建设税和教育费附加的总和，这里暂定为纳税额为5000元（实际应为应缴纳的城市维护建设税和教育费附加的总和），所以应缴城建税=(40000+30000+10000+5000)×5% = 4250元。

接下来计算教育费附加的金额，根据题目给出的公式和税率，应缴教育费附加=(增值税+消费税+关税+纳税额)×3%，同样地，应缴教育费附加=(40000+30000+10000+5000)×3% = 2550元。