某位于河南省的水资源开采企业，在2020年5月直接从地下取用地下水，实际取水量为38000立方米，销售水量为35000立方米。按照当地每立方米1.5元的水资源税标准，计算该企业当月应缴纳的资源税金额。

该企业利用取水设施直接从地下取用地下水，需要缴纳水资源税。应纳税额的计算公式为：一般取用水应纳税额=实际取用水量×适用税额。根据题目给出的数据，实际取用水量为38000立方米，适用税额为每立方米1.5元，因此该企业当月应缴纳资源税=38000×1.5=57000元。所以答案为C。