企业下列行为中，需要缴纳资源税的有哪些？

根据资源税的相关规定，需要缴纳资源税的行为主要是针对在中国领域及管辖的其他海域开发应税资源的单位和个人。进口资源不需要缴纳资源税。因此，珠宝企业进口玉石用于加工首饰不需要缴纳资源税（选项A错误）。对于煤炭企业从衰竭期煤矿开采的煤炭，应征收资源税，但可以享受一定的优惠（选项B正确）。此外，二氧化碳气属于应税资源，应当征收资源税（选项C正确）。而煤炭企业因安全生产需要而抽采的煤层气则免征资源税（选项D错误）。因此，需要缴纳资源税的行为包括选项B和C。