下列行为中，增值税一般纳税人可以选择适用简易计税方法计征增值税的有（）。

本题考查增值税计税方法的选择。对于提供的选项，根据现行增值税政策，以下行为可以选择适用简易计税方法计征增值税：

A选项：人力资源管理公司提供人力资源外包服务，可以选择使用简易计税方法，按照5%的征收率缴纳增值税。

C选项：再生资源回收公司销售其回收的再生资源，可以选择使用简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税。

D选项：药品生产企业销售罕见病药品，一般纳税人可以选择使用简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税。

而B选项：电力公司销售向自然人购买的光伏电力，是按照一般计税方法计税的，因此不适用简易计税方法。所以正确答案为A、C、D。