基于提供的案例材料，关于丽岛实业的战略分析，下列选项中正确的是?

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根据案例材料分析，丽岛实业的粤菜酒楼面临顾客群萎缩和竞争对手模仿的压力，属于衰退期。中式快餐的顾客群较为稳定但竞争压力增大，属于成熟期。因此，选项（衰退期的粤菜酒楼业务和快餐店业务属于成熟期）是正确的。

对于丽岛品牌的快餐店，它在中式快餐行业取得领导地位，市场增长率不高且市场占有率较高，符合现金牛业务的特征。因此，选项（“丽岛”品牌的快餐店属于现金牛业务）是正确的。

在财务矩阵分析中，丽岛实业粤菜酒楼投资资本回报率高出资本成本，而销售增长率小于可持续增长率，属于第二象限增值型现金剩余。因此，选项（丽岛实业粤菜酒楼在财务矩阵中属于第二象限增值型现金剩余）是正确的。

综上所述，上述四个选项都是关于丽岛实业的战略分析的正确描述。