某咖啡店通过节省店员的操作和相关货用，降低了成本，相应地把咖啡价格降低到行业应低水平，同时营造了宾至如归的亲切感，使顾客感受到高价值的服务体验。该公司采取的战略是？

题目描述中，某咖啡店通过节省店员的操作和相关货用，降低了成本，并相应地把咖啡价格降低到行业应低水平，这是成本领先战略的一部分。同时，该公司还营造了宾至如归的亲切感，使顾客感受到高价值的服务体验，这是差异化战略的表现。因此，该公司采取的是混合战略，即结合成本领先和差异化两个方面来取得竞争优势。所以答案是C。