简述蓝海战略的核心思想及其在公司实践中的应用。

蓝海战略是一种避免直接竞争、创造新市场空间的战略。其核心思想在于不局限于传统的竞争思维，而是注重为买方和企业创造价值。在实践应用中，公司可以通过跨越不同战略群体、重新界定买方群体、重设客户诉求以及参与塑造外部潮流等方式来实施蓝海战略。汉庭酒店是蓝海战略的成功实践者，通过开创经济型酒店市场、重视干净品质、加强客房卫生等措施，实现了与竞争对手的差异化竞争，并获得了市场认可。