甲造船厂采用先购买大量钢材存储，待接到船东订单后再进行生产的方式，其在平衡产能与需求上应用的方法是什么？

甲造船厂在接到船东的订单之前，利用多余的现金流大量购买钢材，即先备足与生产相关的主要原材料。待接到订单后再开始生产。这种做法符合“订单生产式生产”的特点，即根据订单需求进行生产，并在需求前进行必要的原材料准备。因此，该造船厂采用的平衡产能与需求的方法为订单生产式生产，选项B正确。