甲企业是一家大型咨询公司，常承揽大型建筑商的复杂咨询项目。为协调各部门工作并融合各项技能和专业技术，该企业常组建跨部门工作小组。请问该企业的组织结构属于哪一种类型？

根据题目描述，甲企业为了完成大型且复杂的咨询项目，从各个部门抽调员工组成工作小组，实现各部门之间的协作和各项技能和专门技术的相互交融。这种组织结构形式符合矩阵制组织结构的特点。矩阵制组织结构是为了解决复杂项目中的控制问题而设计的，能够连接职能和产品或项目，因此答案为B。