近期，京州出版社秉承“传播先进文化，创新服务内容”的宗旨，启动了一项新战略，从一家科技图书出版社向综合性出版社转型，并对组织结构做出较大调整。根据战略稳定性与文化适应性矩阵的要求，京州出版社在实施上述新战略时应（）。

根据题目描述，京州出版社正在实施一项新战略，从科技图书出版社向综合性出版社转型，并对组织结构做出较大调整。在这个过程中，出版社秉承了“传播先进文化，创新服务内容”的宗旨。这个宗旨体现了企业使命的重要性，因为企业使命是一个组织存在的目的和核心价值。在实施新战略时，以企业使命为基础是至关重要的，因为这可以确保所有决策和活动都与企业的核心价值观和长期目标保持一致。因此，根据战略稳定性与文化适应性矩阵的要求，京州出版社在实施新战略时应以企业使命为基础，选项B正确。