具有沉降趋向的药物，性味多是

药物的沉降趋向与其性味有关。一般来说，具有沉降趋向的药物，其性味多为酸、苦、寒。从四气角度看，温升、凉降，所以寒凉药物多具有沉降趋向。而从五味角度看，酸、苦、咸主沉降。因此，选项D“酸、苦、寒”是正确的答案。