关于极性的相关概念，以下哪些表述是正确的？

本题考查极性的相关概念。极性用以表示分子中电荷不对称的程度。其中，偶极矩、极化度和介电常数是与极性相关的三个重要概念。因此，正确的表述是A偶极矩、C极化度、D介电常数。B比旋光度和E折光率并不是用来描述极性的概念，所以它们不是正确答案。