关于延缓药物水解的方法，下列哪项属于延缓药物水解措施？

延缓药物水解的方法主要包括调节pH、降低温度、改变溶剂以及制成干燥的固体等。其中，选项A避光可以防止药物受光照影响而加速水解；选项B驱逐氧气可以减少药物与氧气的接触，从而延缓药物水解；选项E制成干燥的固体也是延缓药物水解的措施之一。而选项C加入抗氧剂是防止药物氧化的方法，选项D加入表面活性剂与延缓药物水解无直接关联。因此，正确的答案是A、B、E。