可以利用微量升华的方法进行鉴别的中药包括大黄、薄荷和斑蝥。微量升华是利用中药中所含的某些化学成分在一定温度下能升华的性质,通过显微镜观察升华物的结晶形状、颜色及化学反应来进行鉴别。因此,选项B大黄、D薄荷和E斑蝥均可以利用微量升华的方法进行鉴别。而附子、金银花则不属于可以利用微量升华进行鉴别的中药。