关于增加药物稳定性的方法，以下哪些措施是正确的？

增加药物稳定性的方法包括：

A. 挥发性药物制成环糊精包合物：这是正确的，因为环糊精包合技术可以提高药物的稳定性，特别是对于挥发性药物。

C. 极易水解的药物制成干燥固体：这也是提高药物稳定性的有效方法，因为减少药物与水分接触的机会可以降低其水解速率。

D. 固体剂型包衣：通过包衣可以提高固体药物的稳定性，保护药物免受环境因素的影响。

而选项B“苷类药物制成液体制剂”并不一定能提高药物的稳定性，因为液体制剂中的药物更容易受到环境因素的影响，如湿度、温度等。选项E“贮藏药物时可通过升高温度的方法来保持干燥”是不正确的，因为升高温度反而可能加速药物的化学反应，降低其稳定性。因此，正确的答案是A、C、D。