植物药类的采收原则有

植物药类的采收原则中，不同药用部分的采收时间确实有所不同。对于根及根茎类药材，一般宜在秋、冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚露苗时采收；皮类药材通常在春末夏初采收；叶类药材多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实成熟前采收；花类药材可在含苞待放或在花初开时采收；种子类药材一般在果实成熟时采收。因此，选项A、B、C、D和E都是正确的。