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能软坚散结并能矫味的辅料是盐水。食盐味咸性寒,有清热凉血,软坚散结,润燥的作用。其他选项如醋、蜂蜜、麦麸等虽然也有矫味的作用,但没有软坚散结的功效;而河砂主要用于砂炒法,增强疗效,降低毒性,便于去毛,并不直接用于软坚散结和矫味。因此,答案是B。
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