山楂的炮制方法宜选用

山楂的炮制方法宜选用炒焦法。根据中药炮制理论，炒焦法是将药材炒至表面焦黄色或焦褐色的方法，适用于一些果实类药材，如山楂。通过炒焦可以加强药材的消化作用，同时减少刺激性。因此，山楂的炮制方法宜选用炒焦法，选项A正确。