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多选题
黄芩蒸制或沸水煮的目的是
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
黄芩蒸制或沸水煮的目的是使酶灭活，防止药效成分分解；同时可使药物软化，便于切片。因此，正确答案是A、B、C和D。
创作类型：
原创
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