关于中药发芽的注意事项，以下哪些说法是正确的？

关于中药发芽的注意事项包括：
A. 选新鲜、成熟、饱满的种子：为了保证发芽率和发芽质量，应选用新鲜且质量好的种子。
B. 控制温度18℃～25℃：发芽温度应适宜，以确保种子的正常发芽和生长。
C. 浸渍度的含水量控制在42%～45%：适当的浸渍和含水量控制有助于种子的吸水膨胀和发芽。
E. 适当的避光、通风：发芽过程中需要适当的避光和通风，以保证种子的正常呼吸和生长环境。

对于选项D“要求发芽率在65%以上”，根据给出的解析，正确的发芽率应要求在85%以上，因此D选项不正确。