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关于生物碱的性质特点描述正确的有:大多显碱性、大多具有生物活性、结构中都含有氮原子。生物碱确实大多显碱性,并且具有生物活性,其结构中的氮原子是生物碱的基本组成部分之一。选项B大多具有酸性不符合生物碱的性质特点。生物碱的结构中并不都含有金属原子,所以选项E是错误的。
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