下列哪些成分能与生物碱沉淀试剂作用产生沉淀？

能与生物碱沉淀试剂作用产生沉淀的成分包括鞣质和多肽。碘化铋钾是生物碱的常用沉淀试剂，在植物的酸水提取液中，除了生物碱，还有一些其他成分如蛋白质、多肽、氨基酸、鞣质等也可能与该试剂产生沉淀。因此，选项D“鞣质”和选项E“多肽”是正确的答案。而木脂素、黄酮、蒽醌等其他选项一般不会与生物碱沉淀试剂产生沉淀。