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单选题
具有挥发性的香豆素成分是
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
具有挥发性的香豆素成分是游离小分子简单香豆素。游离的香豆素多数有较好的结晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有挥发性，能随水蒸气蒸馏，并能升华。
创作类型：
原创
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