五味子素的化学结构为联苯环辛烯型结构,因此选项A的联苯结构和选项B的环辛烯结构都是正确的描述。而选项C的四氢呋喃环结、选项D的苯代四氢萘结构以及选项E的双骈四氢呋喃环结构并不是五味子素的正确化学结构描述。