下列可用于鉴别羟基黄酮类成分的反应是

羟基黄酮类成分中的某些结构，如5-羟基黄酮及2’-羟基查耳酮类，在无机酸或有机酸存在的条件下，可与硼酸发生显色反应，生成亮黄色。这一反应可用于鉴别羟基黄酮类成分。因此，选项B硼酸显色反应是用于鉴别羟基黄酮类成分的反应。