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单选题
皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，在自然界中的分布很广，其中以薯蓣科、百合科、毛茛科、五加科、伞形科和豆科等分布最为广泛。皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。
分离三萜皂苷和甾体皂苷可选用的方法是
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
多数三萜皂苷呈酸性，而甾体皂苷呈中性，因此可以通过碱水萃取法来分离两者。碱水可以与酸性成分发生反应，从而实现分离。
创作类型：
原创
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