三七的采收加工中，下列选项中关于各部分的名称描述正确的是

本题考查的是三七的采收加工中各部分名称的描述。根据药学专业知识，三七的主根习称“三七”，支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”，须根习称“绒根”。因此，正确答案是A选项：“剪口、筋条、绒根”。