以下中药材来源于脊索动物门哺乳纲牛科的有哪些？

本题考查中药材的来源。羚羊角及牛黄均来源于脊索动物门哺乳纲牛科，因此选项B和E是正确的。蛤蚧来源于脊索动物门爬行纲壁虎科，麝香来源于脊索动物门哺乳纲鹿科，蟾酥来源于脊索动物门两栖纲蟾蜍科。因此，本题答案为BE。