关于石膏的性状描述，正确的有

本题考查石膏的性状鉴别。石膏呈长块状、板块状或不规则块状；煅石膏为白色粉末或酥松的块状物；体重，质硬，纵断面具绢丝样光泽。故选项A、C、E描述正确。而选项B“用指甲不能刻划”描述错误，因为石膏质软；选项D“质硬”描述也不准确，应为石膏质较软。