关于汤剂的特点，以下哪些说法是正确的？

本题考查汤剂的特点。汤剂以水为溶剂，适应中医辨证施治，可随症加减用药，吸收较快且制法简单易行。但汤剂临用时制备，味大，服用不便，不宜久置，挥发性及难溶性成分提取率或保留率低，可能影响疗效。因此，选项A“以水为溶剂”，选项B“能适应中医辨证施治，随症加减”，选项C“吸收较快”，选项E“制法简单易行”均描述正确。而煎煮后不需要加防腐剂服用，故选项D错误。