关于牛黄性状鉴别特征的说法，正确的有

关于牛黄性状鉴别特征，正确的有：
A. 呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一：牛黄的形状多样，大小不一，这一点是正确的。
D. 表面黄红色至撑黄色，有的具龟裂纹：牛黄的表面颜色及其特征描述是准确的。
E. 断面金黄色，可见同心层纹：牛黄的断面特征描述也是正确的。

而选项B "体重，质地坚实，不易破碎"和选项C "香气浓烈而特异，味微辣、微苦带咸"与牛黄的真实性状描述不符。牛黄的性状应该是轻质酥脆，清香味苦而后微甘，有清凉感。因此，B和C选项是错误的。