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多选题
关于栀子炮制方法和作用的说法，正确的有
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
关于栀子炮制方法和作用的说法，正确的有：
A选项描述栀子炒后京尼平苷含量上升是不正确的，栀子炒后京尼平苷含量会有所下降。
B选项描述炒栀子比焦栀子苦寒之性略强，这是正确的。
C选项描述炒栀子可缓和对胃的刺激性，这也是正确的。
D选项描述炒栀子有清热除烦的功效，这是正确的，栀子本身就有清热利湿、凉血解毒的功效。
E选项描述栀子长于泻火利温、凉血解毒，这也是正确的。
因此，正确答案是B、C、D、E。
创作类型：
原创
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