外表皮黄棕色或灰褐色；切面淡黄色至棕黄色，可见多数黄色点状异型维管束排列成数轮同心环；气微，味甜的饮片是

根据题目描述，外表皮黄棕色或灰褐色，切面淡黄色至棕黄色，可见多数黄色点状异型维管束排列成数轮同心环，气微，味甜的饮片符合川牛膝的特征。其他选项的饮片特征与题目描述不符。因此，正确答案是A。