呈不规则类圆形或条形厚片；切面黄白色或灰白色，散有多数棕红色或橙黄色油点，有的可析出白色细针状结晶的饮片是

：根据题目描述，不规则类圆形或条形厚片，切面黄白色或灰白色，散有多数棕红色或橙黄色油点，与苍术的特征相符。因此，正确答案是B。