用电喷雾电离或电子轰击电离等技术测定分子量的谱学技术是(  )

用电喷雾电离或电子轰击电离等技术测定分子量的谱学技术是质谱。其他谱学技术的特点和应用范围包括：基于分子振动原理鉴定分子中特征官能团的谱学技术是红外光谱；用化学位移和偶合常数等数据进行结构解析的谱学技术是核磁共振谱；高效液相色谱用于分离和分析化学物质；紫外-可见吸收光谱主要用于有机化合物的定性分析和简单结构研究。因此，答案为C。