属于动物生理产物的药材是(  )

本题考查中药的药材来源。属于动物生理产物的药材是麝香，故选项E符合题意。其他选项如牛黄为结石，为病理产物；水蛭、鸡内金是动物药材，但不属于生理产物；蛤蚧是除去内脏干燥物，不属于生理产物。