能行气宽中、燥湿化痰、发表散寒的药物是

橘红具有行气宽中、燥湿化痰、发表散寒的功效，故能行气宽中、燥湿化痰、发表散寒的药物是橘红，选项E符合题意。其他选项如木香、佛手、陈皮等虽有类似功效，但不符合题目的具体要求。因此，正确答案为E。