下列选项中，关于山药、红景天和白术功效的描述，正确的是

本题考查山药、红景天和白术的功效。根据中医学知识，山药能益气养阴，补脾肺肾，固精止带；红景天能益气，平喘，活血通脉；白术能补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。因此，关于山药、红景天和白术功效的描述正确的是选项C。而当归虽有活血功效，但没有平喘作用，故排除。